Меню ресторана
В меню ресторана вошли мировые гастрономические хиты в авторской интерпретации Шеф-повара - здесь каждый гость найдет блюдо по вкусу.
Винная карта, созданная профессиональным сомелье, состоит из широкой линейки алкогольных напитков – от простых до самых изысканных и элитных. Гордость бара – сделанный на заказ дубовый питейный шкаф с ячейками под ключ, в котором любой гость может оставить недопитую бутылку алкоголя на своё имя, дабы осушить ее уже в свой визит.
-
Меню ресторана
Холодные закуски
Мясное ассорти Буженина, язык говяжий, куриный рулет, ростбиф, черри, хрен, горчица, зелень 750 Коллекция копченостей, салями и колбас Сырокопченые колбасы, салями, вяленая свинина, артишоки, зелень 750 Рыбное плато Лосось слабой соли, клыкач г/к, клыкач х/к, целая радужная форель г/к,
маслины, лимон, зелень930 Тар-тар из лосося и авокадо Филе лосося, авокадо, помидоры, бальзамический крем, зелень
650 Ассорти солений Артишоки, вяленые томаты, маслины, оливки
620 Закуска под водочку Сало, хлеб, огурцы соленые, черри и огурцы малосольные, соленые грибы, зелень
650 Филе сельди слабой соли с обжаренным картофелем Филе сельди, теплый картофель, лук красный, масло подсолнечное
350 Супы
Прозрачный куриный бульон с домашней лапшой Куриный бульон, куриное филе, лапша, перец болгарский, лук порей, зелень 350 Уха из семги и судака Рыбный бульон, семга, судак, перец болгарский, помидоры, лук порей, зелень 480 Салаты
Салат «Греческий» Сыр Фета, помидоры, огурцы, перец болгарский, салат Ромейн, маслины, лимонно-масляная заправка, зелень 420 Теплый салат с лососем и рукколой Лосось филе, Руккола салат, перец болгарский, черри, томаты вяленые, кедровые орехи, пармезан, лимонно-масляная заправка, зелень 650 «Средиземноморский» с артишоками, королевскими креветками, раковыми шейками Креветки тигровые, раковые шейки, перец болгарский, помидоры, артишоки, авокадо, лук красный, медово-горчичная заправка, зелень 650 «Цезарь» с куриным филе Салат Ромейн, куриное филе, сухарики, соус, пармезан, черри 550 «Цезарь» с «Королевскими» креветками Салат Ромейн, креветки тигровые, сухарики, соус, пармезан, черри 630 Легкий овощной салат с теплой говядиной и вялеными томатами
Салат Ромейн, молодая говядина, огурцы свежие, перец болгарский, огурцы маринованные, томаты вяленые, кунжут, соус терияки, зелень 550 Салат с телячьим языком и грибами Язык, шампиньоны, огурцы солёные, помидоры, лук обжареный, сыр, хрен, соус на сливочной основе, зелень 490 с куриным филеГорячие блюда
Тальятелли «Карбонара»
Паста, бекон, лук репчатый, сливочный соус, пармезан, черри, зелень 550 Утка, запеченная с яблоками и картофелем по-деревенски
Утка, картофель, брусничный соус, зелень 850 Филе молодой говядины с картофелем стоун
Говядина, молодой картофель, грибной соус, зелень 850 Бефстроганов из говядины с картофельным пюре
Говяжья вырезка, соус сливочный, лук репчатый, шампиньоны, картофельное пюре, огурцы соленые, зелень 750 Котлетки «Домашние» с запеченной тыквой
Молодая говядина, тыква, соус сметанный, зелень 580 Филе свинины с картофелем «Айдахо»
Свинина, картофель запеченный, соус медово-горчичный, лук жареный, зелень 680 Шашлычки куриные с овощами
Куриное филе, цуккини, перец болгарский, кисло-сладкий соус, зелень 580 Филе семги, приготовленное «на пару» с овощами
Филе лосося, икра красная, сливочный соус, капуста цветная, брокколи, лимон, зелень 950 Золотистое филе зубатки с цуккини
Филе зубатки, цуккини, черри, соус тар-тар, лимон, зелень 750 Запеченное филе судака. Подается на подушке из шпината
Судак, шпинат в сливочном соусе, черри, лимон, зелень 780 Десерты
Ассорти сыров
Горгонзола, бри, пармезан, чеддер, сливочный мусс, хлебные чипсы, мед, груша, физалис, виноград, мята, грецкий орех
850 Фруктовая тарелка
Сезонные фрукты, мята 750 Мороженое в ассортименте
Мороженое, мята, сироп 100 Хлебная корзина
Три вида хлеба, масло сливочное, зелень 180 Теплый яблочный штрудель с мороженым
Слоеное тесто, яблоки, изюм, мед, корица, мороженое, карамельный соус, мята 350 Эклеры с нежным сливочным кремом
Эклеры со сливочным кремом, мята, физалис, карамельный соус 350 Лимонный сорбет
Лимон, мороженое, мята 350 Пирожные в ассортименте 350 Напитки
Морс ягодный 500 Домашние лимонады в ассортименте 500 Aqua Panna 490 San Pellegrino 490 Сок Рич в ассортиенте 500 Лимонады в ассортименте 180 Бон Аква (стекло) 260 Чай/Кофе 200 -
Банкетное меню
Холодные закуски
Мясное плато домашнее ростбиф, буженина, говяжий язык, куриный рулет, хрен, горчица 200/100 1200 Мясное плато европейское
шейка Коппа, Салями Милано, Пармский окорок, оливки, маслины 200/50 1500 Язык телячий отварной. Подается с хреном 100/40 550 Буженина, запеченная в прованских травах 100/30 450 Селедочный Форшмак на ржаных хлебцах 140 360 Атлантическая сельдь с картофелем сельдь с картофелем и маринованным лучком 200 360 Ассорти солений Italiano
оливки изумрудные, маслины белла ди Серингнола, артишоки, вяленые томаты 175 750 Домашнее сало с черным хлебом и смальцем 180 420 Соленья а-ля Русс
малосольные огурчики, малосольные черри, соленые лесные грибы, грузинская капуста 250 580 Баклажаны по-грузински с грецким орехом 150/16 550 Печень трески с ржаными тостами 180 550 Моцарелла с томатами и соусом Песто 250 750 Ассорти солено-маринованных грибов грузди, шампиньоны, опята 280 670 Сырное плато бри, сыр Горгонзола, сыр Грана Подано, моцарелла 200 1100 Букет свежих овощей с зеленью и сыром сулугуни свежий огурец, помидор, болгарский перец красный, свежая зелень, сыр сулугуни 450 750 Запеченная говядина с огуречной лапшой и кинзой маринованная говяжья вырезка, огуречная лапша, соус из свежих томатов и кинзы 255 1100 Роллы из лосося с мягким сливочным сыром в лаваше 150/30 850 Рыбное плато семга с/с, палтус х/к, клыкач г/к 150 1380 РЫБНОЕ ПЛАТО В АССОРТИМЕНТЕ: Красная икра масло, молочные тосты 100 1500 Палтус х/к или клыкач х/к нарезка, долька лимона, маслины, зелень 100 650 Угорь копченый нарезка, долька лимона, маслины, зелень 100 1300 Осетрина г/к нарезка, долька лимона, маслины, зелень 100 1600 Клыкач г/к нарезка, долька лимона, маслины, зелень 100 650 Семга малой соли нарезка, долька лимона, маслины, зелень 100 650 Салаты
Оливье с телячьим языком и хреном 295 490 Оливье с телятиной и перепелиным яйцом 275 550 Сельдь под шубой сельдь, отварная свекла, отварной картофель, лук репка, майонез 270 300 Микс салат с креветками, томатами и авокадо 275 990 Салат Цезарь с куриным филе 275 660 Салат с семгой в греческом стиле свежий огурец, помидор, салат Романо, оливки, маслины, сыр Фета, хлеб чиабатта, малосоленое филе семги 270 780 СалатМимоза с лососем 200 550 Салат Сацибели свежий огурец, помидор укроп, петрушка, мята, красный лук, салат Романо, обжаренное куриное мясо, заправка Сацибели и ткемали 220 600 Салат Греческий 270 550 Салат Цезарь с креветками 270 890 Салат с языком, рукколой и белыми грибами в имбирной заправке 250 990 Салат Средниземноморский королевские креветки, артишоки, раковые шейки, паприка, томаты, лук красный, пикантная маслянная заправка 275 1200 Салат Мясной с говядиной и солеными груздями говяжья вырезка, грузди, огурцы, лук красный, зелень, майонез 270 830 Горячие закуски
Жульен из семги в тарталетках 150 550 Жульен из курицы с грибами в тарталетках 150 410 Ростбиф из вырезки в медово-горчичном соусе 100/30/30 550 Шашлычки с тигровыми креветками и ананасом 75/40 550 Кокиль из морепродуктов в тарталетках лосось, креветки, гребешки, сливки, сыр 150 550 Рулетики из говядины с цукини и пармезаном 2 рулетика 150 810 Блинчики с красной икрой и сметаной 2 блинчика 150 650 Баклажаны Пармеджано 150 360 Мясные горячие блюда
Каре ягненка 180/40 1600 Филе молодой говядины подается с картофельным драником, фаршированными грибами 150/150 1300 Филе свинины-гриль в соусе подается с аидахо, стручковой фасолью в беконе и хрустящими гренками 150/100/
/50/20
850 Стейк из филе говядины 150/20 950 Щеки теленка с картофельным пюре 180/150 850 Рыбные горячие блюда
Стейк из семги 150/30 950 Филе семги, приготовленное на пару в икорно-сливочном соусе подается с брокколи и цветной капустой 150/100
/50
1200 Камбала с салатом из маринованных овощей 260 750 Филе судака на картофельном пюре с соусом бер-блан 342 720 Стейк палтуса в соусе кимчи Филе палтуса запеченная в пряном соусе кимчи 205 1200 Филе клыкача под белым рыбным соусом 300 980 Горячие блюда из птицы
Куриная грудка с миксом риса и овощей 140/150 550 Куриная грудка в кунжутном соусе 140 310 Цыпленок табака 400 890 Утиная ножка конфи 150 720 Выпечка
Хлебная корзина 170 220 Корзина с пирожками 170 250 Напитки
Морс ягодный 1000 500 Домашние лимонады в ассортименте 1000 500 San Pellegrino 750 450 Aqva Panna 750 450 Сок ритч в ассортименте 1000 500 Лимонады в ассортименте 250 150 Гарниры
Картофель Айхадо 150 200 Картофель отварной с зеленью 150 150 Картофель жареный с белыми грибами 180 400 Цветная капуста на пару или в сливках 150 200 Жасминовый рис в кунжутном соусе 150 200 Овощи на гриле 180 380 Банкетные блюда
Семга целиком запеченная с травами 4000 16000 Стерлядь запеченная с травами цена за 1 кг (рыба в среднем 1,8-2,2) 1000 7000 Судак фаршированный раковыми шейками и паприкой 1500 4500 Поросенок целиком запеченный 3000/700 15000 Свиной окорок, запеченый с травами 1800 8500 Рибай целиком по соусам тоната 2500 18000 Окорок свиной, запеченый с белыми грибами 2500/300 7500 Галантин куриный 1300/200 2500 Утка запеченная с яблоками и брусникой 1000/500 3500 Торты
Торт, украшенный фруктами и ягодами возможные начинки: медовик, шоколадный, миндальный, чизкейк, сметанник, фруктово-йогуртный, тирамису 1000 3500 Сложный авторский торт 1000 3500